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"Kettle Chip" (케틀 칩)란?
➡ 전통 방식으로 튀긴 감자칩을 의미하는 용어로, 일반적인 감자칩(Potato Chips)과는 제조 방식과 식감이 다름.
** 전통적인 "케틀 방식(Kettle Cooking)"으로 튀긴 칩을 의미하는 용어
"Kettle Chip"**은 일반적으로 **감자칩(Potato Chips)**을 의미하지만, 반드시 감자만을 사용한 칩을 뜻하는 것은 아닙니다.
🔎 Kettle Chip vs. 일반 감자칩 차이점
🔥 케틀 칩 (Kettle Chips)🏭 일반 감자칩 (Regular Potato Chips)
| 전통적인 방식(소규모 배치)으로 튀김 | 대량 생산 방식으로 연속적으로 튀김 |
| 감자를 **가마솥(Kettle)**에서 튀김 | 컨베이어 벨트에서 지속적으로 튀김 |
| 두껍고 바삭한 식감 | 비교적 얇고 가벼운 식감 |
| 약간 불규칙한 모양 | 일정한 크기와 모양 |
| 기름기가 많고 더 깊은 풍미 | 기름이 적고 가벼운 느낌 |
📌 케틀 칩의 특징
✅ **"케틀(Kettle)"**이란 단어는 원래 **커다란 솥(Deep Fryer)**을 의미하며, 감자를 한 번에 소량씩 튀기는 방식을 지칭.
✅ 이 과정에서 감자가 서로 겹치면서 약간의 주름(웨이브)과 더 바삭한 식감을 가짐.
✅ 일반 감자칩보다 기름이 많고 진한 맛이 특징.
✅ 다양한 맛(소금, 식초, 바비큐, 허브 등)으로 출시됨.
💡 대표적인 Kettle Chip 브랜드
✔ Kettle Brand (미국)
✔ Cape Cod (미국)
✔ Tyrrells (영국)
✔ Mackie’s (스코틀랜드)
👉 즉, "Kettle Chips"는 전통 방식으로 튀겨 더욱 바삭하고 깊은 맛을 가진 감자칩을 의미함. 🥔🔥😋
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